官方网站
  • 北京
  • 天津
  • 上海
  • 重庆
  • 河北
  • 陕西
  • 吉林
  • 辽宁
  • 黑龙江
  • 江苏
  • 浙江
  • 安徽
  • 福建
  • 江西
  • 山东
  • 河南
  • 湖北
  • 湖南
  • 广东
  • 广西
  • 海南
  • 四川
  • 贵州
  • 云南
  • 西藏
  • 甘肃
  • 青海
  • 宁夏
  • 更多>>
您现在的位置: 健康大视野 > 焦点调查 > 正文

为好看 卤肉制品滥用色素

时间:2009-1-14 10:37:55
 

卤肉是我们大家所喜欢的食物之一,但在卤肉的加工过程中,加工者为了使卤肉色泽鲜美,常常会在卤肉中加一些色素。你是否知道,如果卤肉中添加的色素过多,就会对人体有害。在拉萨市卫生监督所开展的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动中,卫生监督员就发现了部分餐饮店和卤制品加工店在加工卤肉的过程中,滥用色素和使用过期添加剂的行为。对此,卫生监督员要求经营单位立即进行整改。

    卤制品被列为检查重点

    昨日,拉萨市卫生监督所相关负责人告诉记者,他们已开始对拉萨市餐饮业进行为期4个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动,目前,第一阶段专项整治已经结束,卫生监督员对213户餐饮单位、两户乳制品加工户、一家青稞酒厂以及部分卤制品加工店进行了检查。

    此次专项整治包括整个餐饮业,学校食堂也在整治范围内。卤制品、蛋制品、水发产品、面点制作、蛋糕店、小吃店、火锅店被作为重点产品、重点区域和重点单位进行检查,严厉惩处在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的餐饮单位和相关责任人。

    市民发现问题可举报

    色素属于食品添加剂,在使用过程中必须严格按照国家规定的卫生标准和剂量,不能随意添加。但在卤肉加工过程中,加工者为了色泽好看,大多数会在卤肉中添加色素。在第一阶段专项整治过程中,卫生监督员发现部分餐饮店和卤制品加工店在加工卤肉过程中,滥用色素,不按照国家规定的剂量进行添加,有的还用过期色素。对此,卫生监督员立即责令相关负责人限期整改。

    打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为光依靠卫生监督员的力量还不够,所以拉萨市卫生监督所相关负责人希望广大市民能够积极举报违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为,举报电话为6389338。

    餐饮店负责人将接受培训

    截至目前,拉萨市卫生监督所在检查过程中,还没有发现非食品添加剂冒充食品添加剂的现象。根据第一阶段专项整治掌握的情况,拉萨市卫生监督所将加大对食品添加剂使用市场的监督检查力度,杜绝使用不合格食品添加剂和超范围、超标准使用食品添加剂。

    在第二阶段的专项整治中,拉萨市卫生监督所将对餐饮店负责人进行培训,规范食品添加剂的使用,清理没有列入食品添加剂卫生标准仍在违法使用的食品添加剂品种。

Copyright ? 2003-2010 JKDSYZZ.COM All Rights Reserved.
电  话:010-66236081 传  真:010-63833751 邮  箱:jkdsyzz@jkdsyzz.com
网站地图 
中华人民共和国信息产业部互联网信息服务许可证:京ICP备08104823号 带宽和技术支持:北京网站建设公司 群动网站建设 北京网站设计公司